粉丝蒸娃娃菜

粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

1. 第1步.

   首先，将洗净的青椒、米椒、蒜切成沫，香菇切成丁，放盘子备用

2. 第2步.

   其次，取1把绿豆粉丝，放冷水里浸泡，约15分钟泡软，捞出摆在底部

3. 第3步.

   再次，把娃娃菜洗净，控干水分，对半切开，再对半切，依次码放在盆里

4. 第4步.

   1、热锅倒入适量胡麻油，油热后依次放入八角（用手把八角辦成几片）、花椒，爆出香味关火，趁热放入干辣椒，待呛出香味，再用无油无水的小勺把炸透的八角、花椒和干辣椒捞出。 2、开火，转小火，油五~七成热放入蒜末，翻炒爆出香味，再放入米椒末和香菇丁，再倒入1小勺味极鲜，继续翻炒，待香菇的香味出来，倒入适量开水，翻炒一会后关火。

5. 第5步.

   将炒好的蒜末酱淋在娃娃菜上

6. 第6步.

   倒入适量清水，开火，水开后，上锅蒸10分钟

7. 第7步.

   蒸熟后，先不开锅盖，再焖2~3分钟，出锅洒上青椒末