水煮牛肉

水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切片，放少许油、盐、酱油、生粉，腌制30分钟左右

2. 第2步.

   腌制牛肉的过程中，可把需要花椒，姜、葱、蒜、葱白、蒜白（蒜苗的头）的调料弄好，放一齐，蒜苗另外放

3. 第3步.

   我用的是这种长条的鲜菇，叫什么名字我也不清楚

4. 第4步.

   豆芽，备好待用

5. 第5步.

   1、开始了，热锅下油，把花椒，姜、葱、蒜、葱白、蒜白（蒜苗的头）一起放锅里爆香 2、接着放豆瓣酱一起炒，炒豆瓣酱的时候火候可以调小一点，免得糊了 3、豆瓣酱爆香后，接着放两小碗水烧开

6. 第6步.

   4、锅里的汤烧开后，接着把鲜菇和豆芽放下去烫一会，大概两分钟左右就好了

7. 第7步.

   5、烫好后，捞起来，平铺放盘子里，待用

8. 第8步.

   6、接着放刚刚腌好牛肉，放锅里大火煮大概5分钟就可以了

9. 第9步.

   7、出锅咯，倒在刚刚烫好的豆芽和鲜菇上面，最后撒点香菜和葱，就大功告成了