全麦土司

全麦土司的做法步骤

1. 第1步.

   全麦粉用水泡两个小时，充分泡开。加入除黄油外所有的材料，开启揉面。成团后加入黄油，用8分钟剪刀法，揉到扩展阶段。

2. 第2步.

   因为加入大量的全麦粉。不会揉到完全扩展阶段。

3. 第3步.

   揉好的面团状态，拍上去不粘手。

4. 第4步.

   看手指。

5. 第5步.

   一发。按下去不回弹。一发发好。

6. 第6步.

   分割整形。

7. 第7步.

   二发，按下去稍微回弹就发好了。200度60分钟

8. 第8步.

   烤好的土司，

9. 第9步.

   口感不错。组织这次不是很好。。下次再撸，