烧黄花鱼

烧黄花鱼的做法步骤

1. 第1步.

   黄花鱼洗净切块，用盐腌制10分钟左右沥干备用

2. 第2步.

   准备葱姜蒜，姜蒜切片，葱切成葱花

3. 第3步.

   锅内放稍微多点的油，烧制七八成热，倒入黄瓜鱼煎至两面金黄，煎一半的时候放入姜蒜一起煎

4. 第4步.

   当鱼煎至两面金黄，关火，烹入半勺生抽，2勺老酒，半勺蚝油，1小勺老干妈，1勺味精，1小勺糖

5. 第5步.

   开大火，不要翻动鱼块。倒入快与鱼齐平的开水，盖上锅盖

6. 第6步.

   当汤汁收到一半，将鱼块翻至另一面继续烧

7. 第7步.

   关小火收汁，汤汁收到自己满意的程度就可以关火盛盘了