在做咖喱时,突发奇想分一些来做奶油炖菜。第一次做,但味道很像必胜客里的奶油蘑菇汤,很喜欢。
把土豆、胡萝卜切滚刀,洋葱切碎,口蘑切片备用。
爆香洋葱。
加入胡萝卜和土豆翻炒片刻。
加水没过食材,大火煮开撇去浮沫,再加入口蘑,转中火煮10~15分钟直至食材软烂。
食材煮熟后,关火,加入奶趣小方,搅拌至融化,开小火,不停搅拌至浓稠即可。