首先要先调好油醋汁备用。生抽、醋、白糖按照1:2:2的比例调和。
锅中放油烧热，先放入蒜末煸出香味，后加入肉片进行翻炒。
将各种蔬菜同时加入锅中翻炒几下，然后倒入油醋汁继续翻炒。待汁水基本收干时加入一点番茄沙司拌炒均匀就可出锅。
蔬菜的种类不限，大家可以根据自己的喜好随意搭配。如番茄、生菜、胡萝卜、圆生菜、洋葱、木耳、甜椒……等各色蔬菜都可以做这道菜。这道菜是酸甜口，所以不需要再放盐了。
