为月饼准备的——椰蓉蔓越莓馅

为月饼准备的——椰蓉蔓越莓馅的做法
3人浏览0人收藏
收藏

为月饼准备的——椰蓉蔓越莓馅的做法说明

今年必须要做点不一样的月饼,所以从馅料开始准备吧!做面包馅的戳这里http://www.xiachufang.com/recipe/102786730/

为月饼准备的——椰蓉蔓越莓馅的食材和调料

椰蓉300克
椰丝40克
总统黄油100克
120克
全蛋液107克
蔓越莓干80克
糯米粉80克

为月饼准备的——椰蓉蔓越莓馅的做法步骤

  1. 第1步.为月饼准备的——椰蓉蔓越莓馅的做法步骤 第1步

    黄油融化成液体。(我是用微波炉叮了一分钟)趁热加入白糖搅拌至糖融化,加入全蛋液搅拌均匀,依次加入椰丝、椰蓉、蔓越莓拌匀。

  2. 第2步.为月饼准备的——椰蓉蔓越莓馅的做法步骤 第2步

    最后加入炒熟的糯米粉用手抓匀。

  3. 第3步.为月饼准备的——椰蓉蔓越莓馅的做法步骤 第3步

    这个方子的油量是刚刚好的,不干也不太油,也容易抱团,操作起来非常简单的。

小贴士

1.生糯米粉炒至微黄就是熟糯米粉了。注意火候,不要炒糊了。
2.最后加入熟糯米粉的时候,最好戴上一次性手套抓匀。因为在抓的过程中油会更好的和其他的材料混合,在做月饼馅的时候才不容易散开。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页