板栗排骨乌鸡熟地汤

板栗排骨乌鸡熟地汤的做法
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板栗排骨乌鸡熟地汤的食材和调料

板栗10颗
鸡腿2只
排骨小段
熟地5颗
红枣5颗
数片

板栗排骨乌鸡熟地汤的做法步骤

  1. 第1步.

    将乌鸡腿、排骨剁成小块,洗净后,焯水捞出,在鸡汤里加入排骨的目的是提鲜,换成小块猪肉也可以

  2. 第2步.

    在砂锅中依次放入乌鸡腿肉块,排骨,熟地,红枣,姜片,加水略过食材

  3. 第3步.

    大火煮沸之后,撇去浮沫,转成小火炖煮20分钟后,加入板栗,再炖煮15分钟,加入适量盐调味,即可出锅

小贴士

在乌鸡汤里加入熟地有一股淡淡的药味,十分好闻,既去除了乌鸡的腥味,汤又变得浓厚,益气补血,适合经后调理。

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