小南瓜炖海鲜

小南瓜炖海鲜的做法
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小南瓜炖海鲜的做法说明

挑个皮糙肉厚的鲜南瓜是关键

小南瓜炖海鲜的食材和调料

南瓜3个
1/2个
胡萝卜一截
西兰花几小朵
3-4瓣
罗勒几片
鱿鱼1个
淡菜6个
6-8个
适量
黑胡椒碎适量
牛奶适量
奶油100g
葡萄酒(蓝仙姑)适量
干酪适量

小南瓜炖海鲜的做法步骤

  1. 第1步.小南瓜炖海鲜的做法步骤 第1步

    烤箱预热,南瓜整个放入烤盘,烤制15分钟

  2. 第2步.小南瓜炖海鲜的做法步骤 第2步

    食材准备,淡菜洗净,鱿鱼切段

  3. 第3步.小南瓜炖海鲜的做法步骤 第3步

    食材准备,虾去壳、去虾线和虾筋

  4. 第4步.小南瓜炖海鲜的做法步骤 第4步

    蓝仙姑可提升整体口味,但不强求,没有也罢

  5. 第5步.小南瓜炖海鲜的做法步骤 第5步

    锅中放油,蒜末炒香,依次放入洋葱,胡萝卜,西兰花,罗勒叶,淡菜,鱿鱼和虾。 再放入牛奶,奶油,白葡萄酒熬制汤料

  6. 第6步.小南瓜炖海鲜的做法步骤 第6步

    将汤料装进南瓜,撒适量干酪碎

  7. 第7步.小南瓜炖海鲜的做法步骤 第7步

    烤箱预热,160度烤20分钟

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