辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法步骤

1. 第1步.

   准备好各种配料。大蒜，朝天椒，葱切碎末

2. 第2步.

   烧开水，把姜片，花甲倒入焯水。加适量料酒进去去腥。(花甲买回来之后记得放入冷水，加盐，让花甲吐沙)

3. 第3步.

   热锅冷油，放蒜子，朝天椒，豆瓣酱进去炒

4. 第4步.

   加入焯好水的花甲，翻炒。加入适量生抽，盐。

5. 第5步.

   加葱花，香菜。如果你喜欢，加点榨菜会更好吃。稍微翻炒两下出锅。