烤羊腿

烤羊腿的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉用盐、蒜末粉、孜然粉、孜然粒腌制，然后按摩。 加入姜丝和香叶，料酒和橄榄油。 羊肉装入保鲜盒，放入冰箱冷藏4个小时（其实最好是一个晚上）。

2. 第2步.

   将烤箱预热到220度，如果是循环火烤，就预热到200度。 羊肉两面刷上蜂蜜水，人后用锡纸包好，放入烤盘入烤箱。 定时器定时30分钟。

3. 第3步.

   这30分钟期间，给小土豆削皮，并抹一点点黄油。 其实不削皮也可以，因为是否发现土豆表面还是会烤焦（见成品图）。

4. 第4步.

   同样，芦笋也加一点点黄油和蒜粉。

5. 第5步.

   羊肉隔30分钟拿出来刷一次油。顺便将土豆放入烤箱。 又过三十分钟，第二次给羊肉刷蜂蜜，记得也给土豆翻面。芦笋在这时可以加进去了（因为需要的时间比较短）。 然后再烤20分钟。 为了给羊腿上色，我试用了烤箱的上火循环模式，结果有点烤焦了（如图所示）。

6. 第6步.

   最后经过20分钟等待，菜终于要出炉了！ 土豆经过40分钟烤，感觉正好。 其实芦笋可能不用20分钟，颜色有点不太嫩了。

7. 第7步.

   最后的效果图。

8. 第8步.

   虽然羊腿外面略微烤焦， 但是里面还是不错的。