中种牛奶巧克力吐司

中种牛奶巧克力吐司的做法步骤

1. 第1步.

   中种材料混合成团，室温一发至两倍大（约一小时），将面团撕成小块和主面团材料揉成完全阶段（出手套膜），加入巧克力豆。面团三等分后揉圆松弛一刻钟。

2. 第2步.

   按压排气，擀成牛舌状，从上往下卷成小卷放入吐司模具

3. 第3步.

   烤箱不开温度，底部放盆开水，二发至模具九分满（约一小时）

4. 第4步.

   烤箱中下层190度30分钟，表面上色后加盖锡纸，出炉晾凉后切片

5. 第5步.

   软绵绵手撕效果！

6. 第6步.

   小美版吐司