茴香素包

茴香素包的做法
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茴香素包的食材和调料

茴香500克
鸡蛋2个
木耳一小把儿
油条一根
小半碗
香油多放点
适量
一小勺
面团用料:
中筋面粉500克
孝母粉5克
奶粉50克(可以不放)

茴香素包的做法步骤

  1. 第1步.茴香素包的做法步骤 第1步

    孝母粉,奶粉加温水和面十分钟,静置20分钟后继续揉面10分钟

  2. 第2步.茴香素包的做法步骤 第2步

    葱姜切碎后加入适量的香油拌匀腌一会

  3. 第3步.茴香素包的做法步骤 第3步

    油条切碎,加油条的目的是茴香遇到盐会出汁水,油条可以很好的吸水

  4. 第4步.茴香素包的做法步骤 第4步

    茴香,木耳切碎

  5. 第5步.茴香素包的做法步骤 第5步

    放入炒熟的鸡蛋,油条丁,葱姜末,鸡精,最后放适量盐

  6. 第6步.茴香素包的做法步骤 第6步

    擀成中间厚周围薄的面皮

  7. 第7步.茴香素包的做法步骤 第7步

    包好后不要立即蒸制,二次发孝15分钟,冷水上锅,水开后10分钟就成了!

小贴士

面团二次醒发更重要,急着上锅蒸制会出现死面的现象,祝大家成功!

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