布丁状的原味蒸蛋

布丁状的原味蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加盐，用蛋抽打散（建议用蛋抽、不要用筷子之类的搅拌、不然蒸好后有蛋白底）

2. 第2步.

   倒入温开水，搅拌均匀

3. 第3步.

   中小火15分钟即好（尽量将火调小点，不然蒸好后表面不光滑平整、会有很多气泡）

4. 第4步.

   布丁状

5. 第5步.

   平滑的镜面蒸蛋

6. 第6步.

   出锅后，可自行添加酱油、香油、肉松等调味。