爆炒牛肉,好吃到爆~~~
牛肉切块(薄一点会好吃点),加入切段的辣椒、大蒜、生姜一点,再加入生抽、老抽、生粉(平时炒菜的量,具体自己看),倒入芝麻油(没有也可以)、倒入炒菜用油(如调和油),搅拌拌匀,腌制10分钟左右。
炒锅烧热,加入炒菜油,开最大火,加入大蒜微炸,然后加入腌制的牛肉,翻炒至变色(大概20秒,记住一定大火爆炒),然后加入若干白酒(没有白酒用料酒),翻炒10多秒,加点鸡精,即可出锅啦~~
至于到底有多好吃,口说无凭,看图啊,我一个人吃了一碗饭,肉被挑的一点不剩~~啦啦啦 哎呦喂,有了美食,生活真美好!
记得要大火炒 啦啦啦啦啦啦啦~~