桃山皮流心月饼

桃山皮流心月饼的做法
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桃山皮流心月饼的做法说明

桃山皮起源于日本~
流心更流行~
以下配方为50G四个装

桃山皮流心月饼的食材和调料

桃山皮100G
各种味道馅儿料80G
流心馅儿20G

桃山皮流心月饼的做法步骤

  1. 第1步.桃山皮流心月饼的做法步骤 第1步

    流心馅儿冷冻凝固,称5G一个,称四个,称好放冷冻备用

  2. 第2步.桃山皮流心月饼的做法步骤 第2步

    馅儿料称20G一个,称四个

  3. 第3步.桃山皮流心月饼的做法步骤 第3步

    桃山皮称30G一个,称四个

  4. 第4步.桃山皮流心月饼的做法步骤 第4步

    全部称好后拿出流行,用一个馅儿料像包包子一样包住流心,再用桃山皮包住馅儿料

  5. 第5步.桃山皮流心月饼的做法步骤 第5步

    全部包好后,模具里面撒一点面粉,压模,上下火150度18分钟。

小贴士

流心很容易化掉变软,所以一定得放冷冻保存,包流心的时候尽量手脚麻利,不然很容易露馅儿

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