七夕日式棉花蛋糕卷（送十大烘焙美食博主视频教程）

七夕日式棉花蛋糕卷（送十大烘焙美食博主视频教程）的做法步骤

1. 第1步.

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2. 第2步.

   把材料通通先准备好。

3. 第3步.

   低筋面粉过筛备用。

4. 第4步.

   色拉油加热至冒小泡泡后熄火,加入面粉拌匀。

5. 第5步.

   蛋黄加细砂糖A搅拌均匀至没有砂糖颗粒。

6. 第6步.

   倒入面粉糊拌匀,再加入水拌匀。

7. 第7步.

   蛋白用打蛋器至变泡泡,再分三次加入细砂糖B,打至有小弯勾。

8. 第8步.

   先将1/3蛋白加入面糊搅拌。

9. 第9步.

   再将面糊倒回去剩下的蛋白拌切均匀。

10. 第10步.

    烤盘铺上烘焙纸。

11. 第11步.

    面糊倒进去,用刮板刮平。

12. 第12步.

    烤箱180度预热,最底层放一烤盘,倒入约500cc的热水。

13. 第13步.

    这次放上一些覆盆子,做成覆盆子口味。

14. 第14步.

    把面糊盘放上中层,先以180度蒸烤10分钟，再转成160度蒸烤15分钟即可拿出并翻面撕开烘焙纸放凉。

15. 第15步.

    淡奶油加糖打发至有痕迹。

16. 第16步.

    抹在蛋糕卷上,卷起放入冰箱定型就可以囉!