黄桃果冻

黄桃果冻的做法步骤

1. 第1步.

   先称量出200g的黄桃糖水（黄桃罐头自选，我用的是自制的，没有再额外加糖，品牌不同酸甜度不同，如果喜欢甜的可以自己适当的加一些糖）

2. 第2步.

   黄桃切成小丁备用，铺在要做果冻的模具底部

3. 第3步.

   取吉利丁粉8g，加24g的冷水泡开，成透明的固体状态后，再隔水加热至透明液体状态

4. 第4步.

   把吉利丁液倒入糖水中搅拌均匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏一晚

5. 第5步.

   脱模，稍微用热水把模具泡一下倒扣在盘中即可。（一定不要泡过头了，否则果冻就化了，还需要放回冰箱从新冷藏）