
果醋。除了泡水喝以外,也可以做调味料。虽然等待的时间很漫长,但这都是为了值得的味道。

橙子洗干净,擦干水,案板也擦干。

压着滚几下,橙皮表面会出油,很香。然后切开,切片切块都行。不要切太大块,也不要切太小,减少橙汁的流失,适合就好。

装瓶子,放冰糖。瓶子要用开水烫过,无油无水的密封瓶子。放不放冰糖自己随意,橙子甜的少些,酸的多些,喜欢吃甜醋的多些,喜欢酸的不放都可以。

倒醋没过橙子,密封保存一个月。
关于保存
橙醋我是放冰箱里的,常温可不可以我不清楚,但苹果醋是可以放常温的。
我本身是不喜欢吃醋的,不喜欢那种醋劲,甜醋例外,所以我放了很多糖。
橙醋加点酱油做蘸料,配煎饺很好吃哦。
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