中餐厅水煮牛肉
放入葱姜蒜花椒与豆瓣酱小火翻炒
酱炒熟后加水,白醋,酱油,糖和料酒
下青菜烫熟捞出备用
放入肥牛氽烫加入水淀粉,使其与肉融合,如果有时间的话尽量把牛肉分开。
盛入碗中,撒花椒,辣椒,烧油浇在肥牛调料上
美味的水煮牛肉就好了。
肥牛下到锅里后要加点淀粉使牛肉更嫩更好的把汤和牛肉黏在一起