鱿鱼葱蛋饼

鱿鱼葱蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   鱿鱼洗净去膜，用胡椒粉姜粉白酒腌片刻去腥。

2. 第2步.

   开水汆烫断生。

3. 第3步.

   鸡蛋打散。

4. 第4步.

   切葱花。

5. 第5步.

   红椒丝。做点缀用。

6. 第6步.

   鱿鱼切丁。

7. 第7步.

   蛋液筛入一勺面粉和半勺淀粉，有淀粉的饼表面会酥。

8. 第8步.

   放大量葱花适量水搅成浆。加少许盐。

9. 第9步.

   煎锅刷油，煎鱿鱼粒片刻至出香味。

10. 第10步.

    倒入蛋液，放红椒丝点缀。

11. 第11步.

    倒入蛋液，放红椒丝点缀。

12. 第12步.

    凝固后翻面至熟。

13. 第13步.

    香菜点缀。

14. 第14步.

    喜欢酥脆焦香的可以最后用中大火刷点油绷皮，控制不好火候的建议全程小火～

15. 第15步.

    调个酱汁可以吃啦。图中是生抽➕辣椒油➕麻油➕香醋。✌️