肉、土豆切片,包菜切块,青椒、粉条切段。
锅中倒入适量油,热至冒烟
倒入葱姜末煸出香味,倒入肉片翻炒。放入少量盐、大香粉 此时放盐肉会更入味 ⚠️不要炒太久,不然肉会干
放入土豆片,翻炒片刻
放包菜翻炒,稍后放入青椒
放入粉条。 倒酱油,放花椒粉少许盐 关火之前放入蒜瓣提味。 ⚠️盐不要太多,因为炒肉的时候放了盐,而且酱油也是咸的哦。掌握不住可以边尝边放。
粉条提前泡一下,菜快炒熟的时候放进去,放早了会粘锅哦。