酱加州蓝蟹“Gejang”

酱加州蓝蟹“Gejang”的做法说明

4月加州的大蓝蟹非常肥美，满黄，脾气大，一不小心就被夹破手，买来甜甜的梨子，清酒，上好的酱油，各种各样的辣椒，加上生姜，花椒粒等调料，先煮出出一锅香甜的酱汁，待蓝蟹在冰箱里腌上两天后，叫上好姐妹，一边聊天一边吃，真的很开心。