冬瓜木耳排骨汤

冬瓜木耳排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   先把排骨放入热水中焯一下，把血末去掉。热火，放入姜丝，葱段，八角炒香，然后放入排骨，翻炒时放少许料酒，炒制两分钟，然后倒凉水，水量多放点哦，因为炖的时间有点长。大火炖沸腾之后，转小火，炖一个小时，然后放盐，鸡精，十三香。在这一个小时期间，可以把冬瓜切块，木耳切丝。然后放盐之后，把冬瓜木耳放入，等到冬瓜变成透明色就可以出锅了。