腐竹炒鸡

腐竹炒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   茶油热锅 鸡肉放入 爆香

2. 第2步.

   放姜、盐、干辣椒、米酒糟

3. 第3步.

   放酱油上色 放水 基本没过鸡肉 大火闷煮

4. 第4步.

   同时 用油炒熟辣椒 放大蒜炒香 盛出待用

5. 第5步.

   用油炒熟腐竹 记得加盐

6. 第6步.

   将辣椒、腐竹放入鸡中再加入适量生抽、茶油 放葱花