广西特色：酸辣开胃空心菜

广西特色：酸辣开胃空心菜的做法步骤

1. 第1步.

   广西咸柠檬/腌柠檬，准备半颗

2. 第2步.

   广西腌梅子，准备半颗

3. 第3步.

   空心菜去叶留梗，洗净控干水分，切小段备用。

4. 第4步.

   准备一个腌制梅子和半个腌制柠檬（就是咸柠七里的那种柠檬），倒少许梅子汁。

5. 第5步.

   梅子和柠檬去核，剁成泥。

6. 第6步.

   红辣椒，切碎。

7. 第7步.

   锅烧热，倒油，下空心菜翻炒。

8. 第8步.

   空心菜炒至7成熟，下梅子、柠檬和辣椒，加适量盐，翻炒均匀。

9. 第9步.

   出锅。

10. 第10步.

    剩下的柠檬可以泡水喝，尤其是大鱼大肉后，特别解腻。