莱芜炒鸡

莱芜炒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   油热，鸡入锅，不动，加锅盖焖1分钟

2. 第2步.

   开盖，翻炒至鸡肉变色，收缩，加番茄酱，继续翻炒均匀，加蚝油，继续翻炒

3. 第3步.

   加生抽，姜拍扁加入，加香菇，热水，加盖炖

4. 第4步.

   鸡快熟时加木耳，熟透后加青椒，大蒜拍扁加入，翻炒出锅