有传言菠菜和牛肉不能一起吃，但其实是可以的。这个汤简单美味，并且能补锌补铁，如果锌铁贫的人可以把它当作一种药用汤～我也是在电视上学的，第一次做就分享给大家吧～
把菠菜洗净（菠菜头其实有一定的药用效果，所以可以刮干净表层然后保留）
用油 盐 糖 生抽 料酒腌一下牛肉
豆腐切块
先把姜和菠菜头放进去，烧开（别人说菠菜头会有苦涩味，可以放一小块冰糖去调节，不放也可以吧！）
放牛肉和豆腐
最后才放菠菜
完成了！
1、冰糖不要放太多，不然汤是甜的呢
2、菜最后放，这样它的菜色才不会散出来，不然汤就是绿色的菜汤