家庭版香蕉飞饼

家庭版香蕉飞饼的做法
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家庭版香蕉飞饼的做法说明

自己做的飞饼,其实是不会飞的,只要擀得足够薄,其实风味是不差的。

家庭版香蕉飞饼的食材和调料

面粉130g
65g
10g
1g
香蕉3根

家庭版香蕉飞饼的做法步骤

  1. 第1步.

    将面粉、糖、盐混合倒入容器中

  2. 第2步.

    搅拌均匀后依次倒入65水,揉团,需要注意水量,醒发15分钟。

  3. 第3步.

    面醒发好之后,分成大小均等的面团,表面抹油,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏1-2小时。

  4. 第4步.

    将香蕉搅拌成泥,加入少于白糖。

  5. 第5步.

    将醒好的面团擀的越薄越好,铺上香蕉泥,叠成四方形。

  6. 第6步.

    平底锅放入少许油,两面煎至金黄色。

  7. 第7步.

    出锅后撕碎食用味道更佳!

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