平平无奇牛肉汤面

平平无奇牛肉汤面的做法步骤

1. 第1步.

   材料洗净，小火倒油,下姜片完整蒜瓣爆香,加三勺豆瓣酱,出红油后放牛肉,炒至表面微微焦黄,加入热水、盐、大料闷煮至软烂。

2. 第2步.

   清水烧开,下面条,煮到八分熟捞出快速冲凉水,另起一锅高汤烧沸腾下面,水沸捞起,浇上两勺牛肉,撒些许小葱,口重加酱油,爽口家常。