土豆炖茄子

土豆炖茄子的做法步骤

1. 第1步.

   葱蒜切小丁，尖椒切丝，土豆儿，茄子滚刀块儿，肉切小片儿。

2. 第2步.

   葱蒜爆锅，放入肉，炒至金黄。

3. 第3步.

   放入茄子，土豆儿，加少量水，大火烧开。放入酱油，糖和干辣椒，待锅烧开后，小火炖10分钟。

4. 第4步.

   放入尖椒，葱和盐，小火再炖5分钟，炖完收工。