穿丝袜的秋葵：竹荪秋葵卷

穿丝袜的秋葵：竹荪秋葵卷的做法步骤

1. 第1步.

   这道菜，是一组让人意想不到的cp，秋葵穿上白色的竹荪丝袜，尺寸竟然刚刚好。

2. 第2步.

   虾米在温水中泡软（泡的时间稍微久一点，泡去部分咸味）； 竹荪先在淡盐水中泡十分钟，再换清水浸入备用。

3. 第3步.

   腊肠切成小丁，秋葵切去尾部和尖尖的头部。

4. 第4步.

   泡发好的竹荪轻轻挤去多余水分，掐去尾部的缔头，慢慢塞入秋葵。

5. 第5步.

   然后给其他秋葵一并穿好丝袜，整齐码放在碗中，上蒸锅蒸10分钟。

6. 第6步.

   蒸竹荪的时候，制作芡汁：热油，加入整颗蒜头爆香。

7. 第7步.

   加入腊肠丁和沥干水的虾米，大火爆炒。

8. 第8步.

   加一勺高汤（没有高汤加水和猪油代替），再加盐调味。

9. 第9步.

   用淀粉和水调一个薄芡汁，微微收汁后，倒入翻炒均匀。

10. 第10步.

    然后把调好的汤汁，淋在蒸好的竹荪秋葵上，撒上香菜末就搞定啦！

11. 第11步.

    竹荪带有一些爽脆的口感，像海绵般的组织吸饱了汤汁，看似简单的一道菜，咬上一口，味道竟然这么丰富！