家里经常会有馒头没吃完放到第二天早上，那早餐就来份炒馒头吧，简单又美味，外酥里软，配上一碗白粥，不要太滋润了。
馒头切成方块。
青椒切片，葱切成小段。
锅内放油，爆香葱段后放馒头翻炒，待馒头表面炒成金黄色，撒孜然粉和辣椒粉（看个人口味），撒盐翻匀。撒盐姿势请参考“撒盐哥”标准动作，能提升炒馍风味哦！
出锅装盘。
每一粒馒头上都裹了一层孜然和辣椒，闭上眼闻起来还以为是在吃烧烤呢。
好香呀！
1.这个菜谱太简单，成功率100%。
2.炒的过程中火不要开太大，否则要炒成黑馒头了。
3.如果喜欢软些的口感，翻炒时可以淋一点水，如果更偏好酥脆的口感，只用油炒就好。
4.青椒是做饭剩下的，直接扔进去了，不加也完全可以。
5.撒调料时候请先闭眼复习撒盐哥的姿势。