酸辣挂面(一人份)

酸辣挂面(一人份)的做法
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酸辣挂面(一人份)的做法说明

我给你下碗面吧?

酸辣挂面(一人份)的食材和调料

挂面半把
陈醋两大勺
香油一小勺
一点
味极鲜一勺半
菠菜(或其他青菜)一把
耗油一小勺
精(或无)适量
辣椒一勺
虾米一小把

酸辣挂面(一人份)的做法步骤

  1. 第1步.

    下面: 水烧开,下青菜和挂面。 喜欢吃比较脆的菜可以先下挂面后下青菜。 将面和青菜捞出静置。

  2. 第2步.

    调料: 在碗中依次加入如上调料。 加入热的煮面水或者开水,搅拌。

  3. 第3步.

    将面和汤混合,撒上些许虾米,开动吧

小贴士

蚝油,陈醋与香油的组合灵感来自于成都火锅的蘸水,混合之后香气扑鼻。
因为味极鲜和蚝油都有咸度,就不建议加盐咯。

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