腌黄瓜

腌黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗净去蒂。

2. 第2步.

   分别切成小段。

3. 第3步.

   然后对切，再切成条状。

4. 第4步.

   加盐。

5. 第5步.

   腌制五六个小时。

6. 第6步.

   拌匀。

7. 第7步.

   用硬物压，我用的是压菜石头。

8. 第8步.

   之后沥干水分，平铺案板晾一晚上。

9. 第9步.

   酱油放入锅中加适量的花椒、茴香煮开晾凉。

10. 第10步.

    姜蒜洗净沥干，切片待用。

11. 第11步.

    白糖、白酒适量。

12. 第12步.

    将白糖、白酒、姜蒜倒入盆中拌匀。

13. 第13步.

    麻椒爆香晾凉。

14. 第14步.

    将晾凉的酱油、麻椒油、熟芝麻倒入盆中，盖好盖子放入冰箱二天之后就可以吃了。