蜜汁猪肉脯

蜜汁猪肉脯的做法步骤

1. 第1步.

   猪绞肉买回来后，加盐和胡椒粉抓匀

2. 第2步.

   适当的摔打几下

3. 第3步.

   再用刀剁一会

4. 第4步.

   经过菜刀剁肉后，可以明显看到肉质更加细腻

5. 第5步.

   将所有调味料倒入一个小碗混合

6. 第6步.

   白砂糖太粗的话比较难溶解，可以隔水加热融化，但是记得先把调味料降温

7. 第7步.

   用筷子向同一个方向进行搅拌直至起浆，放一旁备用入味

8. 第8步.

   烤盘铺上油纸

9. 第9步.

   放入适量入味好的猪肉

10. 第10步.

    表面再铺上一层油纸

11. 第11步.

    用擀面棍擀成2-3mm厚度的薄片

12. 第12步.

    在表面均匀的刷上蜂蜜水

13. 第13步.

    烤箱提前预热，上下火200℃，放置在中层

14. 第14步.

    烘烤15min钟后拿出

15. 第15步.

    取一新油纸重新铺在烤盘上，肉片翻面，再刷上一层蜂蜜水

16. 第16步.

    继续烘烤15min，注意看肉片表面颜色，不要烤糊了

17. 第17步.

    拿出来后进行冷却，边缘出现黑焦属于正常现象

18. 第18步.

    这个是刷上蜂蜜水后再撒上芝麻的

19. 第19步.

    烘烤方法和上面是一样的

20. 第20步.

    等冷却后去掉边缘，切成一两口的大小即可