焖锅

焖锅的做法步骤

1. 第1步.

   1.鸡翅里外打花刀。 2.腌鸡翅。鸡翅中放入生抽3勺，料酒多一点3勺，少许盐，抓匀，腌制20分钟。 3.放油，放入葱姜，块大一点，炝锅要用老姜，炒香之后放入新蒜，葱姜蒜炒至金黄。然后放入配菜，选择根茎的菜，合辙的。合辙是指食物 之间相互吻合。若想在锅内加入叶菜，可以再快出锅放。然后加点生抽，翻炒。 4.蔬菜炒香后放入鸡翅，码在蔬菜上面。然后加入洋葱丝，洋葱可以去除鸡肉腥味。然后放水没过菜即可。 5.www.shaolajishu.com料汁。3勺甜面酱，3勺蚝油，1勺蜂蜜，2勺番茄酱，搅匀。淋在锅里的鸡翅上，炖煮10分钟即可。