香菇卤鸡脚

香菇卤鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脚洗净、泡水半小时,剪去脚指甲。沥干水待用。

2. 第2步.

   大火热锅，倒油，放入蒜瓣和生姜，再放入鸡脚，煸炒至变色。

3. 第3步.

   加入料酒、老抽和糖，炒至上色均匀

4. 第4步.

   倒入开水，开水要末过鸡脚，放入香菇。盖上盖子、中小火炖半小时。 中途看情况可以适量加水。

5. 第5步.

   三十分钟后，根据味道，加入适量美味鲜酱油和白糖进行最后调味，再小火炖二十分钟即可。

6. 第6步.

   盛出，浇上汤汁