耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。红枣银耳莲子羹更有生津、益气、补脑、强心之功效，所以每天来上一大碗对于我们女性是非常必要的。
一勺软润的银耳羹入口，轻轻咬下那一粒粒酸甜味浓烈的蔓越莓碎粒，比普通的银耳莲子羹的口感更加层次分明。秋季的周末，窝在沙发上看美剧，来一碗暖暖润润的银耳羹，暖身养颜又滋补，秋季好甜品！
准备食材
银耳去除黄色的根蒂，撕成小块，去心莲子用清水泡软。
锅内加入足量的清水，放入银耳大火煮开后转小火煮1小时。
放入莲子，红枣，枸杞，蔓越莓和百合继续再煮半小时。
记得要偶尔搅动一下，以免糊底。
最后出锅前放入适量的冰糖，撒点桂花点缀，就可以了。
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