雪莲子花胶糖水

雪莲子花胶糖水的做法
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雪莲子花胶糖水的食材和调料

花胶20克
红枣4颗
10克
雪莲子10克
无花果2颗
适量
枸杞20粒

雪莲子花胶糖水的做法步骤

  1. 第1步.雪莲子花胶糖水的做法步骤 第1步

    花胶洗净,隔水蒸10分钟,加足够的纯净水,放冰箱冷藏泡发8小时以上。

  2. 第2步.雪莲子花胶糖水的做法步骤 第2步

    泡发好的花胶洗净,去掉血丝等杂质。

  3. 第3步.雪莲子花胶糖水的做法步骤 第3步

    花胶切成两指宽大小,放入炖盅。

  4. 第4步.雪莲子花胶糖水的做法步骤 第4步

    桃胶用纯净水泡发12小时以上,洗净杂质放入炖盅。

  5. 第5步.雪莲子花胶糖水的做法步骤 第5步

    雪莲子用纯净水泡发12小时以上,洗净放入炖盅。

  6. 第6步.雪莲子花胶糖水的做法步骤 第6步

    加入4颗去核的红枣和2颗无花果,加入适量开水,隔水炖2小时。

  7. 第7步.雪莲子花胶糖水的做法步骤 第7步

    加入适量冰糖和枸杞,继续炖半小时后即可食用。

  8. 第8步.雪莲子花胶糖水的做法步骤 第8步

    放冰箱冷藏3小时后,味道更佳!

小贴士

夏天泡发花胶、桃胶和雪莲子都必须放冰箱冷藏室。枸杞不能放太早,不然会发酸。无花果本身有甜味,所以冰糖不需要放太多。

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