黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋的做法
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黄瓜炒鸡蛋的做法说明

黄瓜具有清热解毒、健脑安神、减肥强体的功效,是炎炎夏日不可或缺的一道菜肴~

黄瓜炒鸡蛋的食材和调料

黄瓜1根
鸡蛋2个
1根
一勺
适量
适量
芝麻小半勺

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

  1. 第1步.黄瓜炒鸡蛋的做法步骤 第1步

    鸡蛋打碎,加盐、加葱,搅拌。

  2. 第2步.黄瓜炒鸡蛋的做法步骤 第2步

    黄瓜切片(厚度0.5cm左右)

  3. 第3步.黄瓜炒鸡蛋的做法步骤 第3步

    热油,倒入鸡蛋,10秒后将鸡蛋捋到一边。

  4. 第4步.黄瓜炒鸡蛋的做法步骤 第4步

    立刻倒入黄瓜,加盐,大火翻炒半分钟,出锅前加鸡精(或味精)即可出锅。

  5. 第5步.黄瓜炒鸡蛋的做法步骤 第5步

    出锅,撒上一点白芝麻,完工。

小贴士

因为黄瓜里含有丰富的维生素C,但高温容易破坏其成分,所以黄瓜不宜炒太久,要尽可能的留住水分和营养~
这道菜简单又易上手~(˘▾˘~)相信自己会把它做得很好吃!

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