破壁机做虾滑

破壁机做虾滑的做法步骤

1. 第1步.

   将青虾水洗干净，浸泡5分钟；

2. 第2步.

   把虾仁剥出，虾头虾皮去掉；（温馨提示：如果准备做汤的话，可以将干净的虾头、虾皮放入水中熬制高汤，味道特别鲜美）

3. 第3步.

   将剥好的虾仁放入料理机中，低档打3秒钟即可；

4. 第4步.

   将打碎的虾仁盛入碗中备用；

5. 第5步.

   打两个鸡蛋在碗中，并将蛋清蛋黄分离开；

6. 第6步.

   依次放入淀粉；

7. 第7步.

   放入蛋清；

8. 第8步.

   顺时针搅拌数次后，加入花椒粉；

9. 第9步.

   顺时针继续搅拌数次；

10. 第10步.

    在盘中抹薄薄的一层油；

11. 第11步.

    将做好的虾滑装入盘中，铺平；

12. 第12步.

    用保鲜膜包好；

13. 第13步.

    放入冰箱冷冻，什么时候想吃，就拿出来化开即可。