紫薯糯米糍

紫薯糯米糍的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯蒸熟。

2. 第2步.

   把紫薯放在一个稍大的盆子里用勺子或压泥器压烂。

3. 第3步.

   紫薯压烂后，加入糯米粉、淀粉和白糖，放入适量清水混合。（水不要一下放太多）

4. 第4步.

   （水不要一下放太多）拌成有流动的稠面糊。

5. 第5步.

   碟子抹一点点玉米油，将面糊过筛，我拿的是过豆浆的筛子。然后上锅蒸熟，用筷子撩开，颜色一样就熟了。中间可以用筷子撩几下，这样熟地快。

6. 第6步.

   手戴一次性手套，抓一小团，包入豆沙，手滚圆后，外面粘上椰蓉就可以了。

7. 第7步.

   也可以将豆沙换成自己喜欢吃的水果，如芒果。