2头蒜2颗葱切好
所以调味料一起放在一小碗里
粉丝提前半小时冷水泡发
准备一砂锅:一层放入整蒜子几颗，半颗洋葱或大葱。二层放粉丝，上面摆放好所有虾子。
准备一锅，油开了调最小火@具体自己掌握火候吧！可别糊了啊！入小葱花蒜末炸出香味，然后加入小碗里的所以调味料，煮开了关火。
准备好的蒜泥调料均匀撒在虾子上，开火煮四分钟即可关火，来吃吧！
美味不用等！开七啦！
也可以选择清蒸哦！这是我第一次做的呢！火候自己掌握好，千万别蒸老了就不好吃了啊！口味淡的可以不放盐的。昨天去福建人开的海鲜店特地问了炒花甲的配料:大厨说，酱油可以用海天海鲜酱油，他们用的不是黄酒或料酒，而是他们自己老家特产老酒。