锅贴(脆皮的哟~)

锅贴(脆皮的哟~)的做法步骤

1. 第1步.

   和面，和饺子面和法一样，盐面就好，放在盆里醒一会

2. 第2步.

   肉 茄子 洋葱切小碎块 花椒粉 两勺盐等加在一起准备馅料

3. 第3步.

   把所有馅和匀

4. 第4步.

   把面掐成小剂子擀皮成饺子皮一般大，开始包，里面夹馅两边沾水捏紧就好了，别加太多馅不然容易漏。

5. 第5步.

   锅里热油 中小火下锅贴，一面金黄后，翻面 加水没过锅贴底面就好，盖盖子让水汽把馅焖熟，等水干了再加一次水盖盖子，再一次干了就可以吃啦~٩꒰｡•◡•｡꒱۶

6. 第6步.

   喜欢吃脆的就多煎一会，随时翻面看看，别糊了就可以