将姜末蒜末八角和豆瓣酱放入热油中炒香
放入备好的排骨翻炒
再加入生抽、老抽和糖
接着带入适量的凉水盖上锅盖
接着用另一个锅带入油,把备好的土豆块倒入锅中,待土豆炸成锅巴皮(注意不要炸糊了)
最后把土豆倒入排骨中,小火烧一个小时就完工了