红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净均匀切块

2. 第2步.

   准备好配料，用量依个人口味，喜欢甜食可以多点冰糖。

3. 第3步.

   炒锅放油烧热，放入葱段.姜片.八角.桂皮.红椒炒香，加入五花肉继续翻炒至变色停火。

4. 第4步.

   另起锅加油烧热加入冰糖，翻炒时将冰糖碾碎……

5. 第5步.

   持续翻炒至起泡变色

6. 第6步.

   加入炒过的五花肉，翻炒至肉挂上糖色加入热水，水没过肉，再加入适量的老抽.生抽.精盐，也可滴点料酒大火烧开，撇去浮沫改用中小火慢炖，待汤汁剩少些再用大火收汁，停火盛盘即可食用。

7. 第7步.

   可以用红烧肉炖芸豆土豆

8. 第8步.

   可以用红烧肉做地三鲜