咖喱炒饭

咖喱炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   将胡萝卜、洋葱、红椒、青椒切成丁，鸡蛋打散加入适量盐和料酒，乘出米饭（我用的现烧的偏硬口感米饭，隔夜米饭太硬太干我个人不是很喜欢）咖喱切成小块（越小块越容易化开）

2. 第2步.

   锅内倒入适量油，将搅拌好的鸡蛋倒入锅内，两面剪至金黄盛出。

3. 第3步.

   锅内倒入适量油，先加入洋葱丁，炒香后放入切好的青椒红椒胡萝卜丁，炒到洋葱变成微黄其他蔬菜七成熟以后，加入米饭翻炒，再倒入煎蛋翻炒均匀。加入咖喱块，放入少量开水，翻炒至米饭都均匀上色，加入少量生抽、盐（按个人咸淡口味）、鸡精，翻炒均匀后起锅。

4. 第4步.

   放入盘中，撒上葱花，perfect~敲好次！