【芝士就是力量】超好吃的芝士南瓜焗饭~

【芝士就是力量】超好吃的芝士南瓜焗饭~的做法
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【芝士就是力量】超好吃的芝士南瓜焗饭~的做法说明

身为一个芝士控,完全控几不住几及的嘴啊喂ψ(`∇´)ψ

这个饭适合剩饭处理,第一顿没有吃完的米饭,炒一炒放上芝士,就整个饭重生啦( ̄▽ ̄)

没有烤箱的宝宝们也没有关系哟,可以忽略最后一步,炒完直接开吃,就是南瓜炒饭(^ν^)

配菜可以依照自己的喜好添加,只要自己开心就好啦( ´ ▽ ` )ノ

【芝士就是力量】超好吃的芝士南瓜焗饭~的食材和调料

南瓜
培根
香菇
米饭
马苏里拉芝士
胡椒粉
黄油(或植物油)
淡奶油(没有可以不加)

【芝士就是力量】超好吃的芝士南瓜焗饭~的做法步骤

  1. 第1步.【芝士就是力量】超好吃的芝士南瓜焗饭~的做法步骤 第1步

    南瓜洗净削皮,中间的南瓜籽和那一团不明絮状物切掉,剩下部分切成手指大小的小丁。

  2. 第2步.【芝士就是力量】超好吃的芝士南瓜焗饭~的做法步骤 第2步

    洋葱切丁,宝宝们在自己做的时候可以多加一点嗷,我不太爱吃洋葱,就借个味儿

  3. 第3步.【芝士就是力量】超好吃的芝士南瓜焗饭~的做法步骤 第3步

    锅里加油,可以放黄油也可以放植物油,看自己喜欢,我放的花生油 油烧热之后放入洋葱中大火炒香,加入南瓜,炒出南瓜的清香(这里忙的手忙脚乱的,忘记拍照...) 倒入半杯水,也可以是高汤鸡汤啥的都可以,加水你就放一点鸡精,味素也是可以的。这里水要盖过蔬菜,不然会干锅...我就有点干锅后面又加了水... 盖盖小火慢煨十五二十分钟左右,一直到南瓜变软用锅铲可以碾碎的时候,加盐加胡椒粉,量自己掌握,这里南瓜可以用锅铲把它碾烂哈 加入一茶匙淡奶油,也可以不加,加了之后口感更加顺滑。 小火收汤,到南瓜软烂成酱,盛出来。

  4. 第4步.【芝士就是力量】超好吃的芝士南瓜焗饭~的做法步骤 第4步

    在小火煨南瓜的时候,把配菜切出来。 香菇洗净,切成小块,培根切小块,图是一开始拍的,后来我嫌有点大,就又从中间切了一刀 还可以放点西兰花什么的,看你喜欢啦

  5. 第5步.【芝士就是力量】超好吃的芝士南瓜焗饭~的做法步骤 第5步

    重新起锅!注意!重新起锅!倒油,中大火炒培根,直到有香气的时候加香菇一起炒。 香菇炒出水之后倒入南瓜酱和米饭,翻炒翻炒翻炒,自己尝一下,淡了就加点盐。

  6. 第6步.【芝士就是力量】超好吃的芝士南瓜焗饭~的做法步骤 第6步

    炒好出锅( ̄▽ ̄) 铺上一层厚厚的芝士,烤箱中层220度十分钟左右,烤到芝士融化就OK,各家烤箱火候自己掌控 没烤箱的可以忽略这一步,直接开吃哈

  7. 第7步.【芝士就是力量】超好吃的芝士南瓜焗饭~的做法步骤 第7步

    叮~完成!

小贴士

1、米饭最好用隔夜饭,水分比较少,现焖的话也减少水的用量,水多太粘不好吃

2、配菜可以看心情自由搭配,西兰花炒之前要用水焯一下

3、容器最好刷层油,不然芝士会粘边

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