不管到了什么年纪，补钙都是一个不可忽视的问题，老人补钙预防骨质疏松，小孩补钙希望长大个。我们都知道牛奶补钙，但是有些人会说，喝牛奶我会拉肚子，那怎么办？今天就给大家介绍一种含钙量很高而且不会拉肚子的食物—豆皮。
每100克豆皮中的钙含量为116毫克左右，跟牛奶中的钙含量几乎相同。而且吃豆皮还不用担心乳糖引起的腹泻问题。很适合各个年纪的人群。
还有一点，生完孩子的妈妈肯定都在为下奶发愁，传统我们都会想着喝一些猪蹄黄豆汤或者老母鸡煲汤。但是这种汤里，脂肪含量比较高，并不适合哺乳期的妈妈们过量食用。因为你吃进去的脂肪会化成奶水，被宝宝吃进去，过多的脂肪会让宝宝腹泻。所以选择低脂肪的豆皮是更好的选择，100克豆皮中蛋白质含量是44.6克，而脂肪含量只有17.4克。远低于猪蹄汤87克左右的脂肪含量。所以妈各位妈妈们可以放心食用~平时喝一点豆浆，鲫鱼汤，蔬菜汤等都是对下奶很好的选择哦~
油豆皮泡发后焯水，然后切成1cm宽的条
彩椒洗净切丝，香菜切段
把切好的油豆皮，彩椒和香菜装入盆中，放入调味料搅拌均即可